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地 址：辽宁沈阳皇姑区（中国·北方肉食城）
主料
牛肉 适量
调料
食盐适量 醋适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量
做法步骤
1、牛肉洗净，切成小块
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开
3、牛肉表面变色了，捞出
4、高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、糖、盐、葱打结、姜片
5、放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋
6、盖上盖子，大火15-20分钟，关火
7、高压锅不要马上打开，就放置在那，气也放完了即可装盘
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