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牛腩

牛腩--牛胸腩连体

牛腩--牛胸腩连体_红烧/炖肉专用牛腩肉

我单位经营牛肉系列:牛上脑、眼肉、肋条、肩胛、牛腱子肉、牛仔骨、牛排、牛腩批发、牛前、腹肉、牛碎肉(牛小肉)等等;

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牛腩:牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少。

牛腩适合用于:红烧或炖汤等。


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